美股三大指数收盘涨跌不一，道指跌0.75%，纳指涨1.26%，标普500指数涨0.4%。
冬季最美味的食材当然首选羊肉，温补助阳的羊肉绝对是我们增加热量、抵御寒冷、增加消化酶、保护胃壁、修复胃粘膜、帮助脾胃消化的最佳利器。
——炖着吃最滋补
蒸、炖、焖都是羊肉最健康的做法，这样烹调加工温度较低，产生的致癌物较少；维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。和孜然、八角、茴香等香料一同炖煮，可以中和和掩盖羊肉特有的膻气。
——涮羊肉营养足
由于涮羊肉的加热时间短，因此营养保存相对较好。另外，人们吃涮羊肉时往往会搭配多种食材，尤其是各种绿叶菜，能保证摄入更多营养。加入冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等凉性和甘平性的蔬菜一起涮火锅，能起到清凉、解毒、去火的作用。
——爆炒发汗解表
爆炒同样是烹调羊肉的理想方式，加热时间较短，营养损失少。爆炒时，可选用鲜嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片。大葱是爆炒羊肉的好搭档，葱去除荤、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味，还有较强的杀菌作用。这道菜喷香扑鼻，发汗解表，是抵御冷空气的绝佳菜品。
编辑：纪峰股票账户配资
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